Ничего не куплено!
Во время готовки с пищи может капать сок и жир на угли, что приведет к образованию дыма, который придаст неприятный вкус и запах блюду. Если использовать камень-жароотсекатель, то такой проблемы не будет - сок будет капать на камень, а также пища, которая лежит на нижнем ярусе не подгорит от жара углей.