Тандыр Аладдин Мini (с поворотно-откидной крышкой) с казаном 12л и подставкой

Тандыр Аладдин Мini (с поворотно-откидной крышкой)

Представляем вам обновленный тандыр «Аладдин-мини» - идеальный выбор для любителей вкусной и здоровой пищи. Этот тандыр изготовлен из шамотной глины - экологичного и долговечного материала.

Особенности:

• Уникальный механизм крепления крышки, который ранее не использовался! Его уникальность заключается в том, что Вы можете выбрать один из двух способов открывания крышки - поворотный или откидной. Регулировочный винт вкручивается в механизм и крышка превращается в поворотную, без винта крышка откидывается назад.
• Также, в этой модели тандыра установлен термометр, благодаря которому проще следить за жаром и выбирать оптимальную температуру для закладки пищи.
• Кроме того, тандыр имеет и внешнее отличие от аналогичных моделей Аладдин мини. Орнамент, нанесенный на верхнюю часть тандыра теперь приобрел стильный черный цвет.
• Усовершенствованное поддувало - в данной версии тандыра присутствует специальный механизм регулируемого поддувала.
• Регулируемый и не выпадающий колпачок - еще одна из особенностей Аладдин мини с поворотно-откидной крышкой. 

Заводская комплектация включает колосник, солнышко, совок, кочергу, шампура, колпачок, поддувало, а также инструкцию по первому обжигу и гарантию. Вы можете быть уверены, что каждая деталь тандыра и его комплектующие прошли проверку качества.

Примечательностью этого тандыра является модификация шампуров - в комплекте представлены темные и светлые шампуры, оба из нержавеющей стали. Также в комплекте идет кованая подставка, на которой можно разместить аксессуары, и все необходимое будет находиться в шаговой доступности.

С помощью этого тандыра вы сможете приготовить различные блюда - от стейков и шашлыков до плова и выпечки и легко накормите до 12 человек одновременно.

Тандыр «Аладдин-мини» упакован в крупнопузырчатую пленку со вставками из поролона, чтобы гарантировать его сохранность при доставке.

Производителем этого тандыра является компания Амфора - лидер на рынке. Каждое изделие и комплектующие сопровождаются гарантией, а также имеют сертификаты качества. Вы можете быть уверены в надежности и долговечности этого тандыра.

Тандыр "Аладдин mini" отличается быстрым временем приготовления блюд - для шашлыка потребуется всего 20 минут. Вы просто загружаете блюдо, засекаете время и можете заниматься своими делами, не отвлекаясь на приготовление.

Для растопки тандыра можно использовать любое древесное топливо, но лучше всего подходят березовые дрова. Одной растопки хватит на 2-3 полноценные закладки продуктов.

Приятным преимуществом этого тандыра является его самоочищающаяся функция - при каждом новом розжиге он самостоятельно очищается.

Также стоит отметить, что принцип приготовления блюд в тандыре основан на отдаче жара от стенок, благодаря чему блюда получаются полезными и диетическими, так как не требуют использования масла. Все питательные элементы сохраняются, что делает этот тандыр идеальным выбором как для мясоедов, так и для вегетарианцев.

Наличие волосяных трещин при растопке является нормальным явлением, так как глина при нагреве расширяется, а при остывании трещины становятся незаметными.

Тандыр «Аладдин-мини» может использоваться круглогодично, нет никаких ограничений в его использовании. Он станет не только полезным и удобным прибором, но и украшением вашего участка.

Необычный и приятный подарок - вот чем может стать тандыр «Аладдин-мини» для вашего мужа, папы, коллеги, друга, начальника, брата или любителя готовить. Он станет отличным подарком на день рождения, Новый год или юбилей.

Приобретая тандыр «Аладдин-мини», вы получаете не только надежный и качественный продукт, но и возможность наслаждаться вкусными и полезными блюдами, приготовленными в этом уникальном приготовительном приборе.

⚠️ Какие внешние особенности допустимы в тандыре?

Мелкие трещины

"Волосяные" трещины — это нормальное явление и признак качества используемых материалов. Благодаря им тандыр будет «дышать», что положительно скажется на приготовлении еды. Главное поднимать температуру плавно, чтобы минимизировать их появление.

Небольшое отклонение в толщине стенок

При ручном изготовлении тандыров толщина стенки — величина нефиксированная. Она не одинакова по всему изделию. Отклонение может составить от 0,5 до 2 см (в разных частях изделия). Нижняя часть более толстостенная, нежели верхняя. Горловина тандыра и выпуклые части могут быть более тонкими по технологии. На сайте указаны максимальные размеры, которых можно достичь при изготовлении изделий. Керамические комплектующие (крышки, колпачки, поддувала) изготавливаются по такому же принципу.

Прикоснитесь к традиционной узбекской кухне - ощутите дразнящий аромат и изумительный вкус блюд, приготовленных в настоящем казане Наманган!

Казан узбекский чугунный 12 л (плоское дно) рассчитан на 8-9 человек. Небольшая компания сможет насладиться едой на костре либо на плите, плоское дно позволяет использовать его практически на любой жарочной поверхности. 

В казане можно приготовить такие блюда как: димляма (дымляма) из баранины, басма, лагман, узбекский плов, жаркое,  мастава, шурпа, хашлама из свинины, чашушули из говядины, оджахури и многие другие первые блюда, блюда из курицы, свинины, говядины, а также вегетарианские и блюда из рыбы.

Особенности:

• Казан изготовлен из литого чугуна. Толщина стенок составляет 9 мм. Это говорит о высочайшей прочности изделия и его долговечности. Он прослужит десятки лет, без потери своих свойств. А также это дает правильный, равномерный прогрев блюда.
• Имеет 4 ручки в форме ушек. За них удобно поддерживать казан при перемешивании и перемещать его.
• Бережная ручная шлифовка стенок, благодаря которой пища не пригорает и не пристает к стенкам, ее легко перемешивать. Казан легко моется. Также это дает гарантию отсутствия наплывов.
• Алюминиевая крышка в комплекте. Сохранит жар внутри казана, не забирая температуру на себя. Оснащена удобной ручкой, выдерживающей высокие температуры без коррозии.

Как ухаживать за казаном?

Правила ухода за узбекским казаном:

• При первом приготовлении, узбекский казан нужно прокалить согласно инструкции. Это позволит сохранить его долговечность.
• Если казан используется редко, то процедуру прокаливания нужно будет повторять.
• Нельзя чистить казан жесткими мочалками и абразивными губками.
• При мытье казана нельзя использовать средства для мытья посуды и другую химию. Каждый раз при готовке в казане, масло и жир от блюд в небольшом количестве проникает в поры и создает защитный слой, который может разрушиться при контакте с химическими очистителями.
• Нельзя мыть казан в посудомоечной машине.
• После мытья казана нужно просушить его и хранить в сухом проветриваемом месте. Накрывать крышкой, при этом, не рекомендуется.
• Также, после готовки не следует хранить в казане готовую пищу. Она начнет окисляться, что приведет к ржавению изделия.

Как правильно прокалить (обжечь) казан?

1. В зависимости от объема казана, его необходимо продержать на огне час-полтора. Каждые 10-15 минут нужно поворачивать его к ушку. Если от казана исходит голубой дымок, значит начало выжигаться заводское масло. Это абсолютно нормальный процесс.
2. Чтобы улучшить прогревание можно насыпать в казан соли. Засыпать нужно либо до краев, либо толстым слоем по всей поверхности. Соль вытянет техническое масло и после прогревания ее необходимо выбросить, она более не пригодна к использованию.
3. После прогревания нужно дать казану остыть естественным путем. Нельзя ускорять процесс, заливая его водой, иначе изделие может расколоться.
4.  После полного остывания, казан снова нужно поставить на огонь, налить 200-500 мл масла (в зависимости от объема). Когда масло начнет нагреваться, необходимо взять шумовку и набирая масло поливать им всю внутреннюю поверхность, в том числе и ушки и дужки, пока масло не начнет дымиться. Но маслу нельзя давать закипеть, это важно!
5. Далее нужно снять казан с огня, остудить естественным путем. Излишки масла убрать хлопчатобумажным или бумажным полотенцем, марлей. Повторить прокаливание маслом.
6. После двойного прокаливания необходимо крупно нарезать лук или картошку и обжарить их в казане, подкидывая овощи на стенки. Масло не должно гореть!

Казан готов!

Если обеспечить казану должный уход и не пренебрегать правилами использования, он будет радовать Вас и всю Вашу семью  долгие годы. Напитываясь ароматами костра, блюда в узбекском казане НАМАНГАН  превращаются в настоящее гастрономическое удовольствие для каждого, кто их попробует